También conocido como: Vitamina B6
Los déficits alimentarios de piridoxina se manifiestan en forma de anomalías cutáneas, nerviosas y sanguíneas. La piridoxina contribuye, por tanto, a prevenir o tratar determinadas enfermedades que afectan a los órganos correspondientes.
Algunos detalles
La piridoxina o vitamina B6 no se descubrió y aisló hasta mediados del siglo XX y continuaron realizándose estudios para delimitar mejor sus funciones, aparentemente numerosas, dentro del organismo.
Funciones en el organismo
La vitamina B6 actúa como coenzima de numerosos sistemas enzimáticos y tiene, por tanto, diferentes funciones en los metabolismos, sobre todo en los de los aminoácidos.
Fuentes naturales
Como todas las vitaminas del grupo B, la piridoxina es una vitamina soluble en el agua y está presente en diferentes alimentos como las levaduras, el germen de trigo o la carne. Los productos lácteos y los cereales contienen cantidades muy pequeñas de piridoxina.
